Marinovaná vepřová panenka
Ingredience
200 g vepřové panenky
lilek a cuketa asi 30g na porci
sůl
pepř
česnekový olivový olej
Čas přípravy
45 minut
Postup
Panenku operte pod studenou vodou, osušte. Osolte, opepřete, potřete olivovým oleje (neochuceným) a nechte několik hodin odležet. Zeleninu nakrájejte na plátky o šířce okolo 5-7 mm, jemně ji nasolte a potřete česnekovým olivovým olejem. Na pánvi si rozpalte olej a vložte do něj panenku. Zprudka opékejte ze všech stran. Když je maso opečené do hněda, zakryjte jej pokličkou a duste 10-15 minut. Zeleninu stejně jako maso zprudka opečte na rozpáleném oleji dozlatova. Narozdíl od masa je nutno ji hlídat aby se nepřipálila a nezhořkla. Maso podávejte prokládané grilovanou zeleninou. Příloha jakákoliv bramborová.
Podobné recepty:
Lahůdkové balíčky,
Marinovaná játra,
Párky v županu,
Vepřová kýta s citronovo-olivovou náplní ,
Přírodní řízek s hořčicí,
Chobotnice z prvního patra,
Klobásky v zelenině,
Kotlety v medové lázni,
Chalupářská bašta,
Špekáčky s nivou a cibulí,
Fazolový hrnec sázavského rančera ,
Schovančiny plátky,
Kotlety po srbsku,
Bábovka - tlačenka,
Pivovarská bašta,
Pikantní maso,
Vietnamská pánev,
Vepřová pečeně se sýrem,
Krkovička z trouby,
Klobásové knedlíky,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.