Pečeně se švestkami
Ingredience
800 g vepřové pečeně
100 g sušených švestek
80 g anglické slaniny
olej
sůl
mletý pepř
tymián
Postup
Do omytého a osušného masa propíchneme ostrým nožem středem otvor. Vytřeme ho zevnitř solí a naplníme švestkami.
Zvenku pečeni ze všech stran osolíme, opepříme a prudce opečeme na rozpáleném oleji.
Pekáček vytřeme olejem, na dno položíme pár plátků anglické a na ně uložíme opečenou pečeni. Posypeme tymiánem a poklademe několika plátky slaniny.
Podlijeme trochou vody a přikryté upečeme v troubě doměkka (200°C).
Po upečení necháme trochu zchladnout a nakrájíme na plátky.
Podáváme s dušeným kysaným zelím a bramborovými knedlíky.
Podobné recepty:
Vepřová kýta s citronovo-olivovou náplní ,
Kotlety na rýži,
Bagety s překvapením,
Medová pečínka,
Vietnamská pánev,
Maso podle Michala Davida,
Sekané řízky ve vinném těstíčku ,
Nikitin pekáček ,
Špagetová bábovka se špenátem,
Doutníky,
Ražniči,
Vepřový jazyk s křenovou omáčkou,
Luxusní špekáčky,
Schovančiny plátky,
Vepřová pečeně z nového hrnce,
Vepřový perkelt,
Párkový koláč,
Kotlety s uzenou paprikou,
Gratinované vepřové medailonky ,
Vepřové kousky v těstíčku,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.