Vepřové závitky ve znojemské omáčce
Ingredience
plátky vepřového masa
tenké plátky anglické slaniny
kousek slaniny vcelku
pikantní hořčice
sterilované okurky
sůl
mletý pepř
olej
1 velká cibule
2-3 lžíce hladké mouky
Postup
Plátky masa naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Z jedné strany potřeme hořčicí, na ni položíme plátek anglické a půlku malé okurky. Smotáme do rolky a spíchneme jehlou.
V kastrolu rozpálíme olej a přisypeme na drobné kostičky pokrájenou cibuli a slaninu. Za stálého míchání osmažíme do zezlátnutí cibule. Odstavíme.
Na pánvi rozpálíme trochu oleje a závitky na něm opečeme ze všech stran dozlatova. Opečené závitky přendáváme do kastrolu na cibulový základ.
Podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka.
Až je maso měkké, závitky vyndáme na talíř. Do kastrolu vlijeme hrnek vody s rozkvedlanou moukou, promícháme, přidáme lžíci hořčice, nadrobno posekaných pár okurek a za stálého míchání přivedeme k varu.
Závitky vložíme zpátky do omáčky a ještě pár minut všechno společně povaříme.
Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Podobné recepty:
Vepřový pilaf,
Medová pečínka,
Kotlety v zelenině,
Kotlety na šlehačce,
Řízky s moravankou,
Rozlítaný ptáček ,
Kotlety na paprice,
Vepřové plátky po selsku,
Ďábelské kotlety,
Moravští vrabci,
Pařížské řízky,
Prokládané brambory,
Pštrosí vejce ,
Bigos,
Panenka se sýrovou omáčkou ,
Pečené maso se zelím a těstovinami,
Kanonýrský guláš,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Čínské vepřové nudličky,
Kotlety v leču,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.