Podkova

Postup

Korpusy: z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Postupně po jednom zašleháme žloutky a po lžících olej. Nakonec zlehka vmícháme mouku. U kávového korpusu rozmícháme kávu v horké vodě a toto zašleháme do vaječné pěny místo třetí lžíce oleje. U tmavého korpusu smícháme kakao s moukou. Těsto nalijeme do formy s vymazaným a vysypaným dnem a upečeme (asi 20 minut při 190°C). Vychladlé korpusy pokropíme rumem a spojíme karamelovým krémem. Tímto krémem lehce potřeme i boky dortu, jenom na vyrovnání nerovností. Dáme ztuhnout do ledničky. Boky ztuhlého dortu potřeme znovu, tentokrát světlým krémem a obalíme kokosem. Povrch dortu polijeme cukrovou polevou. Zbytek krému obarvíme rovněž na zeleno, ozdobně nastříkáme po obvodu podkovy a libovolně dozdobíme marcipánovými ozdobami.