Krůtí roládky
Ingredience
4 plátky krůtích prsou
1 mrkev
kousek pórku
sůl
mletý pepř
hořčice
1 lžička sušené petrželové nati
hladká mouka
olej
Postup
Očištěnou mrkev podélně nakrájíme na čtvrtky, pórek rozebereme na jednotlivé plátky. Obojí nasypeme do vařící vody a asi 2 minuty povaříme. Scedíme a hned propláchneme studenou vodou.
Plátky masa naklepeme, z obou stran posolíme a opepříme. Jednu stranu potřeme hořčicí. Kousek mrkve obalíme plátky pórku a zabalíme do masa. Sepneme kovovou jehlou nebo párátkem a lehce obalíme v mouce.
Na pánvi rozpálíme trochu oleje a roládky ze všech stran opečeme. Pak podlijeme trochou vody nebo vývaru a pod pokličkou dusíme. Až je maso téměř měkké, vyjmeme je z pánve. Lžíci mouky rozmícháme ve vodě (množství podle toho kolik chceme šťávy) a přilijeme do pánve. Přidáme lžíci hořčice, petrželovou nať a dobře promícháme. Z masa vytáhneme jehly, vrátíme na pánev, přikryjeme pokličkou a dodusíme doměkka.
Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
Podobné recepty:
Krůtí bylinková pečeně,
Krůtí roláda půvabné komtesy,
Krůtí plátky v pikantní omáčce,
Krůtí v mrkvové omáčce,
Krůtí soté,
Krůtí v hořčičné omáčce,
Krůtí řízky s kukuřičnými lupínky,
Krůtí medailonky s bramboráčky,
Drůbeží plátky v hořčičné omáčce,
Kachna téměř bez práce,
Krůtí pečeně z papiňáku,
Drůbeží plátky ve smetaně,
Krůtí závitek se špenátem a šunkou,
Krůtí placky,
Krůtí prsa s rozmarýnem a fazolemi,
Krůtí pochoutka,
Játra na cibulce,
Krůta obložená plněnými jablky,
Krůtí prsa s kukuřicí,
Krůtí roláda se špenátem,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.