Telecí guláš dle klokočenských vinařů
Ingredience
800 g telecího krku
600 g cibule
80 g česneku
1 lžíce protlaku
3 lž kvalitní červené papriky
2 lž sádla
sůl
pepř
kmín
majoránka
4 dl telecího vývaru
3 dl modrého portugalu
Čas přípravy
120 minut
Postup
Pekáček vymažeme sádlem a vložíme do rozpálené trouby. Kostky masa smícháme s nahrubo nakrájenou cibulí, protlakem, paprikou, solí, utřeným česnekem, pepřem, kmínem. Vložíme do pekáčku a orestujeme. Podléváme vývarem a červeným vínem a pečeme do změknutí masa. Dochutíme a přidáme majoránku. Zdobit můžeme vajíčkem vařeným nahniličko, opečeným párečkem, smaženou petrželovou natí a pečenými cherry rajčátky. Podáváme s těstovinami nebo bramborami.
Podobné recepty:
Namáčené maso,
Bigos,
Svíčkové steaky na gorgonzole ,
Mexický hovězí krk,
Hovězí plátky na víně,
Maďarský guláš,
Hovězí v jemné křenové omáčce,
Hovězí na zelenině,
Bylinkové hamburgery,
Obrácené řízky ,
Promoční telecí řízek ,
Hovězí tatarský kebab,
Hovězí na smetaně,
Maďarský tokáň,
Hovězí na zelenině ,
Kořeněná hovězí pečeně ze šálu ,
Hovězí na rozmarýnu,
Dušené hovězí po florentinsku,
Belzebubova dobrota pro silné nátury,
Iblizova pochoutka,
další recepty z kategorie Hovězí maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.