Šátečkové koláčky
Ingredience
těsto: 250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
250 ml smetany
250 g hery
špetka soli
2 žloutky
2 lžíce cukru
3 lžíce mléka
30 g čerstvého droždí
náplň: tvarohová, maková, povidlová, ...
na obalení: moučkový cukr smíchaný s vanilkovým
Postup
Ohřejeme tošku mléka, přisypeme cukr a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít.
Do mísy prosijeme mouku, osolíme, přidáme na kousky pokrájenou změklou heru, žloutky, zalijeme smetanou a přidáme kvásek.
Vařečkou promícháme, až se suroviny spojí vyklopíme na pomoučený vál a rukama zpracujeme hladké těsto.
Nenecháváme kynout. Ihned rozválíme a rozkrájíme na čtverečky. Každému čtverečku protáhneme všechny čtyři rohy (viz foto) a doprostřed dáme lžičku náplně. Protažené růžky přehneme přes sebe a koláčky skládáme na plech vyložený papírem na pečení.
Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme dorůžova (190°C, cca 15 minut).
Po upečení obalíme v cukru
Podobné recepty:
Šátečky s pudinkem a čokoládou,
Vyběhlíci,
Ananasové řezy,
Křehký rebarborový koláč,
Zamotané koláče,
Skořicovo-ořechové šneky,
Bublanina s ovocem,
Korunové koláčky,
Vlnky,
Sladké mámení,
Střecha z Be-be sušenek,
Kynutá čokoládová bábovka,
Karamelové řezy,
Tatrankové řezy,
Hrníčková bublanina,
Šolíčky s borůvkami,
Jahodová Charlotte,
Trojbarevný kokosový řez ,
Pudinkové řezy ,
Perník s tvarohovou mřížkou,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.