Mraky
Ingredience
těsto: 200 ml vody
špetka soli
150 g sádla
150 g hladké mouky
6 vajec
krém: 200 g másla
120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr
500 ml mléka
50 ml rumu
1 a 1/2 vanilkového pudinkového prášku
Postup
V hrnci zahříváme vodu se solí a sádlem, až se sádlo rozpustí. Přivedeme k varu a do vařící vsypeme naráz mouku a rozmícháme. Plamen ztlumíme na slabo a za stálého míchání "odpalujeme těsto", dokud nevznikne hladká hmota, která se nelepí na stěny hrnce. Odstavíme a necháme vychladnout. Do vlažného těsta vmícháme důkladně jedno po druhém celá vejce. Vzniklé těsto natřeme na dva plechy vyložené papírem na pečení. Postupně vložíme do trouby vyhřáté na 220°C, po 10 minutách ztlumíme na 150°C a dalších deset minut dosušíme.
Z mléka, rumu (ten vlijeme do mléka) a pudinkového prášku uvaříme pudink. Vmícháme vanilkový cukr a necháme vychladnout (občas promíchat, ať se neutvoří škraloup). Máslo s moučkovým cukrem ušleháme do pěny a postupně po lžících vešleháme vychladlý pudink. Na jednu upečenou placku natřeme rovnoměrně krém, přiklopíme druhou plackou, lehce přimáčkneme a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáváním pocukrujeme.
Podobné recepty:
Višňový závin ,
Olejová buchta s čokoládou,
Mandlovo-čokoládové čtverečky,
Rozpeky,
Medovníkové řezy ,
Moučník tulipán,
Ořechové muffiny,
Makovník,
Kynutá bábovka s rozinkami,
Dobrý závin,
Jahodové kostky,
Rychlá čokooříšková buchta,
Kynutá čokoládová bábovka,
Ovocný koláč,
Tvarohovo-krupicový koláč,
Dvoubarevný rybízový koláč,
Ovocný moučník pro začátečníky,
Oříšková s čokoládou,
Třená bábovka,
Důlkové koláčky ,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.