Mraky
Ingredience
těsto: 200 ml vody
špetka soli
150 g sádla
150 g hladké mouky
6 vajec
krém: 200 g másla
120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr
500 ml mléka
50 ml rumu
1 a 1/2 vanilkového pudinkového prášku
Postup
V hrnci zahříváme vodu se solí a sádlem, až se sádlo rozpustí. Přivedeme k varu a do vařící vsypeme naráz mouku a rozmícháme. Plamen ztlumíme na slabo a za stálého míchání "odpalujeme těsto", dokud nevznikne hladká hmota, která se nelepí na stěny hrnce. Odstavíme a necháme vychladnout. Do vlažného těsta vmícháme důkladně jedno po druhém celá vejce. Vzniklé těsto natřeme na dva plechy vyložené papírem na pečení. Postupně vložíme do trouby vyhřáté na 220°C, po 10 minutách ztlumíme na 150°C a dalších deset minut dosušíme.
Z mléka, rumu (ten vlijeme do mléka) a pudinkového prášku uvaříme pudink. Vmícháme vanilkový cukr a necháme vychladnout (občas promíchat, ať se neutvoří škraloup). Máslo s moučkovým cukrem ušleháme do pěny a postupně po lžících vešleháme vychladlý pudink. Na jednu upečenou placku natřeme rovnoměrně krém, přiklopíme druhou plackou, lehce přimáčkneme a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáváním pocukrujeme.
Podobné recepty:
Kefírová buchta,
Kynutí šneci,
Domácí marlenka,
Piškot,
Nutellová bábovka,
Lívance,
Bábovka s kokosem a čokoládou,
Linecký strouhaný koláč,
Jogurtová buchta,
Jogurtové řezy,
Tvarohová kakaová bábovka,
Švestková bábovka,
Vatikánský chléb štěstí,
Bramborové šátečky,
Křehké sýrové koláčky,
Zlatá rybka,
Hruškový pohár s tvarohovým krémem,
Borůvky v pavučince,
Tvarohová kakaová bábovka,
Bábovka bez žloutků,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.