Mraky
Ingredience
těsto: 200 ml vody
špetka soli
150 g sádla
150 g hladké mouky
6 vajec
krém: 200 g másla
120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr
500 ml mléka
50 ml rumu
1 a 1/2 vanilkového pudinkového prášku
Postup
V hrnci zahříváme vodu se solí a sádlem, až se sádlo rozpustí. Přivedeme k varu a do vařící vsypeme naráz mouku a rozmícháme. Plamen ztlumíme na slabo a za stálého míchání "odpalujeme těsto", dokud nevznikne hladká hmota, která se nelepí na stěny hrnce. Odstavíme a necháme vychladnout. Do vlažného těsta vmícháme důkladně jedno po druhém celá vejce. Vzniklé těsto natřeme na dva plechy vyložené papírem na pečení. Postupně vložíme do trouby vyhřáté na 220°C, po 10 minutách ztlumíme na 150°C a dalších deset minut dosušíme.
Z mléka, rumu (ten vlijeme do mléka) a pudinkového prášku uvaříme pudink. Vmícháme vanilkový cukr a necháme vychladnout (občas promíchat, ať se neutvoří škraloup). Máslo s moučkovým cukrem ušleháme do pěny a postupně po lžících vešleháme vychladlý pudink. Na jednu upečenou placku natřeme rovnoměrně krém, přiklopíme druhou plackou, lehce přimáčkneme a dáme ztuhnout do ledničky. Před podáváním pocukrujeme.
Podobné recepty:
Velikonoční propletenec,
Buchta s mandlemi,
Nutellová bábovka,
Bábovka kominíček,
Oříškové ruličky,
Kolednické koláče,
Limonádový Joe,
Kaštanová bábovka,
Krupicová bábovka,
Dvoubarevný rybízový koláč,
Čtvercový koláč,
Plundry,
Jemný mazanec,
Jablečné řezy,
Čokosová bábovka,
Řezy raffaelo,
Sladká volská oka,
Kokosovo-čokoládová bábovka,
Likérová bábovka,
Banánová bábovka,
další recepty z kategorie Moučníky
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.