Rybí šátečky se sýrem

Hodnocení receptu

Ingredience

500 g pangasia
1 malý pórek
2 lžíce rajského protlaku
180 g balkánského sýra
sůl
mletý pepř
koření na ryby
2 lžíce strouhanky
2 lžíce olivového oleje
několik lístků čerstvé bazalky
1 kg listového těsta
1 vejce
sezamové semínko

Postup

Rozmraženou rybu osušíme a nakrájíme na drobné kostičky. Pórek pokrájíme nadrobno, sýr nahrubo nastrouháme.

Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme posekanou rybu, pórek a za občasného míchání necháme vydusit všechnu puštěnou vodu.

Pak rybu opepříme, okořeníme, přidáme protlak, sýr, strouhanku, posekanou bazalku a promícháme. Ochutnáme a je-li třeba, dosolíme (pozor, sýr je dost slaný).

Těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce 10x10 cm. Na každý položíme lžíci náplně, přehneme po úhlopříčce napůl a okraje důkladně přitiskneme k sobě.

Na plechu potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem.

Datum vložení inzerátu: 2011-07-08 11:34:59 | Zobrazeno: 0x

Diskuze k receptu

Partneři