Vepřový perkelt
Ingredience
500 g vepřového masa (kýta nebo plecko)
100 g anglické slaniny
1 velká cibule
2 papriky
2 rajčata
2 lžíce rajského protlaku
sůl
špetka mleté pálivé papriky
1 vrchovatá lžička mleté sladké papriky
olej nebo sádlo
několik stroužků česneku (není nutné)
Postup
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky, cibuli a slaninu na drobné kostičky.
Na rozpálený tuk nasypeme slaninu s cibulí a společně osmahneme. Až cibule zesklovatí a slanina se částečně rozškvaří, vmícháme mletou papriku, přisypeme maso a za stálého míchání opečeme do zatažení. Pak podlijeme trochou vody, osolíme, okořeníme pálivou paprikou a pod pokličkou dusíme.
Zatím nakrájíme omyté papriky na proužky, rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kousky.
Po dvaceti minutách dušení masa přidáme papriky, za dalších asi 15 minut rajčata a dodusíme doměkka. Nakonec vmícháme protlak, necháme přejít varem a odstavíme. Do hotového můžeme vmíchat rozmačkaný česnek podle chuti.
Podáváme s rýží.
Podobné recepty:
Vepřové kotlety v majonéze,
Maso na cibuli,
Utopenci,
Nadívaný vepřový bůček ,
Bramborový točenec,
Vepřové plátky ve znojemské omáčce,
Zázvorová vepřová pečeně,
Zapečené řízky s hořčicí,
Maso podle Michala Davida,
Pikantní maso,
Vepřová pečeně na rozmarýnu,
Diblíkův propálený chřtán,
Kotlety na paprice,
Pečené koleno,
Palačinky s párkem,
Buřty v pivní lázni,
Kotlety na šlehačce,
Vepřové závitky v alobalu ,
Azu,
Zapečené kotlety,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.