Marinovaná vepřová panenka
Ingredience
200 g vepřové panenky
lilek a cuketa asi 30g na porci
sůl
pepř
česnekový olivový olej
Čas přípravy
45 minut
Postup
Panenku operte pod studenou vodou, osušte. Osolte, opepřete, potřete olivovým oleje (neochuceným) a nechte několik hodin odležet. Zeleninu nakrájejte na plátky o šířce okolo 5-7 mm, jemně ji nasolte a potřete česnekovým olivovým olejem. Na pánvi si rozpalte olej a vložte do něj panenku. Zprudka opékejte ze všech stran. Když je maso opečené do hněda, zakryjte jej pokličkou a duste 10-15 minut. Zeleninu stejně jako maso zprudka opečte na rozpáleném oleji dozlatova. Narozdíl od masa je nutno ji hlídat aby se nepřipálila a nezhořkla. Maso podávejte prokládané grilovanou zeleninou. Příloha jakákoliv bramborová.
Podobné recepty:
Steaky s rajčaty a bazalkou,
Růžové řízky,
Ražniči,
Vepřová pečeně z nového hrnce,
Těstoviny zase jinak,
Maso se zeleninou,
Párky v županu,
Medvědí tlapy,
Dušené plecko na smetaně,
Vietnamská pánev,
Klobásy v bramborovém těstě,
Panenka se sýrovou omáčkou ,
Smažený sýr se šunkou,
Vepřové plátky ve znojemské omáčce,
Moravští vrabci,
Vepřové kostky Radegast,
Zapečené kotlety,
Nadívaný vepřový bůček ,
Řízky naruby,
Bůček na bramborách,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.