Marinovaná vepřová panenka
Ingredience
200 g vepřové panenky
lilek a cuketa asi 30g na porci
sůl
pepř
česnekový olivový olej
Čas přípravy
45 minut
Postup
Panenku operte pod studenou vodou, osušte. Osolte, opepřete, potřete olivovým oleje (neochuceným) a nechte několik hodin odležet. Zeleninu nakrájejte na plátky o šířce okolo 5-7 mm, jemně ji nasolte a potřete česnekovým olivovým olejem. Na pánvi si rozpalte olej a vložte do něj panenku. Zprudka opékejte ze všech stran. Když je maso opečené do hněda, zakryjte jej pokličkou a duste 10-15 minut. Zeleninu stejně jako maso zprudka opečte na rozpáleném oleji dozlatova. Narozdíl od masa je nutno ji hlídat aby se nepřipálila a nezhořkla. Maso podávejte prokládané grilovanou zeleninou. Příloha jakákoliv bramborová.
Podobné recepty:
Rozmarýnové kotlety,
Žraločí ploutve,
Gratinované vepřové medailonky ,
Luxusní špekáčky,
Tlačenková podkova,
Vepřový tokáň ,
Chalupářská bašta,
Vepřová pečeně z nového hrnce,
Těstoviny s klobásou,
Pikantní ježci,
Krkovička na cibuli se slaninou,
Kotlety s uzenou paprikou,
Vepřové kung-pao,
Hořčičná kýta v zelenině,
Klobásy v bramborovém těstě,
Nikitin pekáček ,
Fazolové chilli plecko,
Buřtsalát,
Pečené maso se zelím a těstovinami,
Bábovka - tlačenka,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.