Krůtí roláda půvabné komtesy
Ingredience
1 větší krůtí prsa vcelku
300 g vepřové plece
100 g slaniny
100 g šunky
4 žampiony
1 rohlík
hrst petrželky
trochu mléka
špetka muškátu
pepře a zázvoru
sůl
2 vejce
máslo
olej
Čas přípravy
120 minut
Postup
Vykostěná krůtí prsa upravíme na plát a naklepeme. Okraje odřízneme a semeleme s vepřovým masem. Na rozškvařené slanině osmahneme nudličky šunky a plátky žampiónů, přidáme umleté maso, nasekanou petrželku a rohlík rozmočený v mléce. Směs okořeníme, osolíme a vyklepneme vejce. Vše důkladně promícháme a naneseme na osololený plát masa. Svineme ho do rolády a svážeme nití. Na pekáči rozehřejeme olej a roládu po všech stranách opečeme. Pak podlijeme trochou horké vody a pečeme v troubě asi hodinu. Občas podlijeme a potřeme rozehřátým máslem. Dozlatova upečenou roládu vyjmeme, výpek slijeme a doplníme zbylým máslem. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s brambory přelitými svařeným výpekem.
Podobné recepty:
Krůtí roláda se špenátem,
Krůtí bylinková pečeně,
Krůtí závitek se špenátem a šunkou,
Krůtí prsa s kukuřicí,
Krůtí roláda s mandlovou nádivkou,
Bažant na medu,
Krůtí medailonky s bramboráčky,
Krůtí v mrkvové omáčce,
Krůtí rolka,
Krůtí řízky s kukuřičnými lupínky,
Drůbeží šťavnatý řízek,
Krůtí kýta po staročesku,
Krůtí soté,
Krůtí pochoutka,
Kachna téměř bez práce,
Krůtí na divoko,
Játra na cibulce,
Krůtí kari medailonky,
Kuličky z krůtího masa,
Chilli con carne,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.