Plněné papriky s rajskou
Ingredience
400-500 g mletého masa
papriky (počet záleží na jejich velikosti)
2 vejce
sůl
mletý pepř
mletá paprika
2 cibule
strouhanka
1 plechovka rajského protlaku (150 g)
olej
7 kuliček nového koření
7 kuliček pepře
3 bobkové listy
kousek citronové kůry
hrst strouhaného perníku
1-2 lžíce hladké mouky
špetka skořice
Postup
Mleté maso promícháme s vejci, najemno posekanou jednou cibulí, osolíme, okořeníme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Paprikám odkrojíme vršek, vybereme jádřince, očistíme od semínek a naplníme je masovou směsí.
V hnci rozpálíme trochu oleje, necháme na něm zesklovatět cibuli a přidáme naplněné papriky. Krátce je ze všech stran opečeme, podlijeme vodou, přidáme nové koření, pepř, bobkové listy, citronovou kůru a pod pokličkou podusíme doměkka (cca 30 minut).
Měkké papriky vyjmeme, zbylý obsah hrnce přecedíme. Do přecezeného rozmícháme protlak. V hrnku vody rozmícháme hladkou mouku a přilijeme. Přidáme perník, skořici, promícháme a společně povaříme asi 10 minut. Pak do omáčky vložíme papriky a chvíli necháme ustát.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo rýží.
Podobné recepty:
Kapustový bochník,
Sekaná se smaženou cibulkou,
Omáčka na špagety,
Masová roláda se zeleninou,
Rizoto z mletého masa,
Pasticcio,
Masová omáčka na těstoviny,
Lasagne s masem a zeleninou,
Švédské kuličky,
Masový koláč,
Masová směs na topinky,
Královská sekaná,
Masovo-bramborová omeleta,
Maso na zelí,
Hradecké koule,
Sýrové prsty,
Boloňské špagety,
Kapusta zapečená s masem a rýží,
Zapečené šunkové rolky,
Čufty,
další recepty z kategorie Mleté maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.