Sýrové závitky s náplní

Hodnocení receptu

Ingredience

2 balíčky plátkového sýra
nebo 300 g sýra vcelku
náplň:
100 g šunky nebo šunkového salámu
2 balíčky sýra Lučina
1-2 lžíce strouhaného křenu
2 lžíce pokrájených sterilovaných kapií
sůl, pepř, pažitka

Čas přípravy

60 minut

Postup

Plátkové sýry necháme v uzavřených balíčcích nebo sýr vcelku zabalíme do mikrotenového sáčku. Vložíme do horké vody a asi 20 minut udržujeme ve velmi mírném varu. Potom sýr vyjmeme a sáčky ostraníme. Sýr vyválíme na obdelník. Pracujeme velmi rychle, protože sýr rychle tvrdne. Rozválený plát sýra potřeme náplní z Lučiny smíchané s nudličkami šunky, křenem, paprikami a petrželkou ochucenou solí a pepřem. Naplněný sýr svineme do rolády, zabalíme do alobalu, upevníme a dáme do chladničky aspoň na hodinu zchladit. Před podáváním odstraníme alobal a roládu krájíme ostrým nožem na plátky. POužijeme jako efektní ozdobu studené mísy nebo obložených talířů

Datum vložení inzerátu: 2011-07-05 14:08:18 | Zobrazeno: 0x

Diskuze k receptu

Partneři