Párkový koláč
Ingredience
těsto: 100 ml mléka
2 vejce
1 lžička cukru
1 lžička soli
2 lžíce oleje
350 g polohrubé mouky
300 g vařených brambor
20 g čerstvého droždí
náplň: 300 g párků
5 vajec
2 kelímky zakysané smetany (á 200 ml)
sůl
mletý pepř
muškátový oříšek
2 lžíce hladké mouky (s kopečkem)
pažitka nebo zelená petrželka
150 g tvrdého sýra
Postup
Suroviny na těsto vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a necháme vypracovat měkké hladké těsto. Nebo ho vypracujeme klasickým způsobem v míse. Podle potřeby přidáme mouku. Necháme nakynout asi hodinu.
Nakynuté těsto vyklopíme na hlubší plech vyložený papírem na pečení a rukama roztáhneme po celé ploše.
Na těsto naskládáme na kolečka pokrájené párky.
Celá vejce rozšleháme se smetanou a moukou dohladka. Osolíme, okořeníme a vmícháme posekané bylinky. Tuto směs rozlijeme rovnoměrně na těsto s párky.
Posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 180-190°C. Upečeme do zezlátnutí povrchu, asi půl hodiny.
Podobné recepty:
Ďábelské kotlety,
Medová pečínka,
Pikantní omeleta,
Špaldová pizza,
Athénská jehla,
Palačinky s párkem,
Řízky naruby,
Bábovka - tlačenka,
Zázvorová vepřová pečeně,
Pikant-kotlety v alobalu,
Bigos,
Vepřová kýta s citronovo-olivovou náplní ,
Bramborový točenec,
Nadívaná vepřová pečeně,
Kotlety na másle s jablky,
Pikantní masové placičky,
Vietnamská pánev,
Kotlety po maďarsku,
Vepřová roláda,
Prokládaná kotleta,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.