Pečeně se švestkami
Ingredience
800 g vepřové pečeně
100 g sušených švestek
80 g anglické slaniny
olej
sůl
mletý pepř
tymián
Postup
Do omytého a osušného masa propíchneme ostrým nožem středem otvor. Vytřeme ho zevnitř solí a naplníme švestkami.
Zvenku pečeni ze všech stran osolíme, opepříme a prudce opečeme na rozpáleném oleji.
Pekáček vytřeme olejem, na dno položíme pár plátků anglické a na ně uložíme opečenou pečeni. Posypeme tymiánem a poklademe několika plátky slaniny.
Podlijeme trochou vody a přikryté upečeme v troubě doměkka (200°C).
Po upečení necháme trochu zchladnout a nakrájíme na plátky.
Podáváme s dušeným kysaným zelím a bramborovými knedlíky.
Podobné recepty:
Masová směs v bramboráku,
Kanonýrský guláš,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Rošťáci,
Medvědí tlapy,
Špekáčky s nivou a cibulí,
Zapečené řízky s hořčicí,
Špagety zapečené v leču,
Špekáčky v leču se sýrem,
Čínské vepřové nudličky,
Lečo s uzeninou,
Athénská jehla,
Vepřové maso v sýrovém těstíčku,
Medailonky v bramborovém kabátku,
Vepřová žebírka,
Kari špagety,
Vepřové kostky Radegast,
Vepřový pilaf,
Bůček na bramborách,
Znojemské plátky,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.