Krůtí kýta na smetaně
Ingredience
1 krůtí kýta
1 pórek
2 kolečka citronu
po 5 kuličkách nového koření a pepře
4-5 bobkových listů
tymián
1 sklenice zeleniny Halali (320 g)
sůl
olej
250 ml smetany
2 lžíce mouky
Postup
Osušenou kýtu ze všech stran potřeme olejem, posolíme a vložíme do pekáče lehce vytřeného olejem. Posypeme tymiánem a ostatním kořením. Kolem masa rozložíme pokrájený pórek a kýtu zalijeme sterilovanou zeleninou. Podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a ve vyhřáté troubě (230°C) pečeme do změknutí masa. Občas přeléváme výpekem, podle potřeby podléváme.
Měkké maso vyjmeme z pekáče, obereme z kosti, vytaháme šlachy a naporcujeme.
Z pekáče vyndáme bobkové listy. Ostatní vlijeme do mixéru a rozmixujeme do hladka. Přecedíme do kastrolu, přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a chvíli povaříme.
Podáváme s knedlíkem.
Podobné recepty:
Chilli con carne,
Kachna s jablky,
Krůtí plátky v pikantní omáčce,
Drůbeží šťavnatý řízek,
Krůtí prsa v těstíčku,
Drůbeží plátky v strakaté omáčce,
Krůtí medailonky s bramboráčky,
Krůtí roláda s červeným zelím,
Krůtí v sezamovém těstíčku,
Pečená kachna,
Drůbeží na paprice,
Drůbeží játra s jablky na kari,
Flamendr,
Drůbeží plátky na karí v jablečné omáčce,
Krůtí soté,
Krůtí pečeně z papiňáku,
Kachna téměř bez práce,
Krůtí bylinková pečeně,
Krůtí roládky,
Krůtí řízky s kukuřičnými lupínky,
další recepty z kategorie Drůbeží maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.