Masové kuličky v rajské omáčce
Ingredience
500 g mletého masa
1 vejce
2 lžíce vody
1 cibule
3 lžíce strouhanky
sůl
mletý pepř
oregano
olej
2 lžíce hladké mouky
1 plechovka rajčatového protlaku (140 g)
1 lžička cukru
1/2 lžičky skořice
1 lžíce citronové šťávy
3 bobkové listy
6 kuliček nového koření
6 kuliček pepře
1 kostka masoxu
Postup
Mleté maso smícháme s vejcem, vodou, solí, mletým pepřem, oreganem, půlkou cibule pokrájené nadrobno a strouhankou. Necháme asi půl hodiny odpočinout. Rukama namočenýma ve studené vodě vytvarujeme kuličky. Do vody (asi litr) dáme bobkové listy, kuličky koření, masox a přivedeme k varu. Do vařící vody vložíme kuličky a povaříme asi 10 minut. Pak vyjmeme na sítko.
V kastrolu rozpálíme trošku oleje a necháme na něm zesklovatět druhou polovinu pokrájené cibule. Přidáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Přilijeme přecezený vývar, rozmícháme a povaříme asi 10 minut. Pak přidáme protlak, cukr, skořici, dobře rozmícháme a necháme ještě přejít varem. Nakonec dochutíme citronovou šťávou a podle potřeby solí. Uvařené kuličky vložíme do omáčky. Podáváme s těstovinami, rýží nebo houskovým knedlíkem.
Podobné recepty:
Masovo-zeleninový koláč,
Masová omáčka na těstoviny,
Čufty,
Olomoucké madailonky,
Plněné papriky s rajskou,
Dalmatské čufty,
Zapékané bulky s mletým masem a sýrem,
Plněná sekaná,
Skládané koložvárské zelí,
Zeleninové karbenátky,
Mleté maso s kukuřicí,
Mleté biftečky ve slanině,
Ruské pelmeně,
Pečené sýrové karbenátky,
Mleté řízky se sýrem,
Zahradnická sekaná,
Sekaná z pekárny,
Špízy z mletého masa ,
Lasagne se špenátem,
Placky starého města,
další recepty z kategorie Mleté maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.