Kapr po cikánsku
Ingredience
1 menší kapr
sůl
pepř
2 stroužky česneku
1 lžička octa
2 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté papriky
2 vejce
strouhanka
olej
Čas přípravy
60 minut
Postup
Z kapra odstraníme šupiny, vykucháme h, hlavu a vnitřnosti můžeme použít na polévku. Maso nakrájíme na porce a částečně vykostíme. Pak osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a pokapeme octem. Necháme chvíli odležet. Poté každou porci obalíme v mouce smíchané s paprikou (podle chuti lze použít směs sladké a pálivé papriky), namočíme do rozšlehaných vajec, které můžeme nastavit trochou mléka a obalíme ve strouhance. Na horkém oleji smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší ušlehanou s horkým mlékem, máslem a konzervou propláchnutého a okapaného hrášku. Místo česneku můžeme kapra ochutit zázvorem, nasekanou petrželkou nebo bazalkou.
Podobné recepty:
Lázeňské filé,
Kari kapr,
Pangasius v žampionech,
Rybí filé na zelenině,
Filé po cigánsku,
Smažené rybí filé,
Kapr s hořčicí v sýrovém těstíčku,
Pečení pstruzi,
Ryba s hořčicí,
Hlíva na rozmarýnu,
Rybí filé v těstíčku,
Zlaté rybí nugetky,
Zlatá rybka slaná,
Těstoviny s rybím špenátem,
Schovaná ryba,
Filé v alobalu,
Pstruh s jogurtovou pěnou,
Rybička v alobalu,
Pstruh po mlynářsku,
Pečený losos,
další recepty z kategorie Ryby, mořské plody
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.