Pařížské řízky
Ingredience
4 plátky vepřové kotlety
1 cibule
sůl
mletý pepř
hladká mouka
2 lžíce oleje
2 lžíce másla
2 vejce
zelené bylinky (pažitka, petrželka, ...)
Postup
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, naskládáme je na sebe a necháme v chladu 2-3 hodniny odpočinout. Pak je obalíme v mouce a z obou stran prudce opečeme na oleji. V jiné nádobě na másle osmažíme najemno pokrájenou cibuli. Přidáme opečené maso, trošku podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Vejce rozklepneme do hrnku a vidličkou rozšleháme. Měkké maso vyjmeme. Je-li šťáva zpod masa řídká a vodnatá, necháme ji odpařit aby zhoustla. Pak do ní vlijeme vejce a mícháme dokud se nesrazí. Na plátek masa dáme na talíři hromádku vaječné směsi a posypeme zelenými bylinkami. Podáváme s bramborovou kaší.
Podobné recepty:
Bramborový točenec,
Pštrosí vejce ,
Kotlety v zelenině,
Vepřová kýta v mléce,
Vepřové kung-pao,
Klobásový pudink,
Roláda z bůčku,
Špagetová bábovka se špenátem,
Pepřové vepřové,
Maso v mrkvi s hráškem,
Vepřové kotletky na jablkách ,
Fazolový hrnec sázavského rančera ,
Vepřová žebírka,
Atlantik,
Bigos,
Schovančiny plátky,
Moravští vrabci,
Smažený sýr se šunkou,
Vařené vepřové koleno po Bavorsku ,
Žraločí ploutve,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.