Pařížské řízky
Ingredience
4 plátky vepřové kotlety
1 cibule
sůl
mletý pepř
hladká mouka
2 lžíce oleje
2 lžíce másla
2 vejce
zelené bylinky (pažitka, petrželka, ...)
Postup
Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme, naskládáme je na sebe a necháme v chladu 2-3 hodniny odpočinout. Pak je obalíme v mouce a z obou stran prudce opečeme na oleji. V jiné nádobě na másle osmažíme najemno pokrájenou cibuli. Přidáme opečené maso, trošku podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Vejce rozklepneme do hrnku a vidličkou rozšleháme. Měkké maso vyjmeme. Je-li šťáva zpod masa řídká a vodnatá, necháme ji odpařit aby zhoustla. Pak do ní vlijeme vejce a mícháme dokud se nesrazí. Na plátek masa dáme na talíři hromádku vaječné směsi a posypeme zelenými bylinkami. Podáváme s bramborovou kaší.
Podobné recepty:
Bramborová pizza,
Špekáčky v leču se sýrem,
Krabí závitky,
Námořnické kotlety,
Domácí šunka,
Vepřová žebírka,
Tlačenková podkova,
Vepřové plátky po selsku,
Schovančiny plátky,
Jižanské kotlety,
Žraločí ploutve,
Pajšl,
Vepřové nadivoko,
Andulčino maso na zelenině,
Chobotnice z prvního patra,
Kotlety na rýži,
Kotlety s uzenou paprikou,
Maso v mrkvi s hráškem,
Smažené klobásy,
Vepřové maso v zelenině,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.