Vepřová kýta v mléce
Ingredience
1 - 1,5 kg vepřové kýty
1 litr mléka
sůl
pepř
15 - 20 stroužků česneku
zelená petrželka
olej
Postup
Omyté a osušené maso ze všech stran osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso ze všech stran prudce opečeme. Pak je přendáme do zapékací misky nebo menšího pekáčku a přidáme neoloupané stroužky česneku. Zalijeme mlékem, postavíme na plotnu a zahříváme. Až začne mléko vařit, maso otočíme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Během pečení maso občas obrátíme. Je třeba hlídat, aby mléko "neuteklo" z pekáče. Mělo by se vypařit asi na poloviční množství. Upečené maso přikryjeme pokličkou a ještě asi 15 minut necháme v troubě. Pak maso vyjmeme z mléka a nakrájíme na plátky. Mléko s česnekem propasírujeme přes hustý cedník, podle potřeby dosolíme a vmícháme drobně pokrájenou zelenou petrželku (nebo rozemnutou sušenou). Maso na talíři přeléváme mléčnou šťávou a podáváme s rýží nebo haluškami.
Podobné recepty:
Těstoviny s klobásou,
Medailonky v bramborovém kabátku,
Sekané řízky ve vinném těstíčku ,
Zapečené rizoto,
Maďarské pikantní plátky,
Chobotnice z prvního patra,
Vietnamská pánev,
Pikantní vepřové kotlety ,
Krkovička z trouby,
Vepřový pilaf,
Zapékané kotlety se sýrem,
Vepřové na smetaně,
Kanonýrský guláš,
Řízky herkules,
Smažené špízy,
Bigos,
Rozlítaný ptáček ,
Vepřové kotlety na jablkách ,
Špagetová bábovka se špenátem,
Vepřový tokáň ,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.