Židovská jehla
Ingredience
600 g vepřové kýty
150 g anglické slaniny
česnek dle chuti
drcený pepř
grilovací koření
muškátový oříšek
olej
Postup
Maso nakrájíme na menší úzké proužky a rozklepeme natenko. Z jedné strany posypeme pepřem a potřeme česnekem. Každý kousek smotáme okořeněnou stranou dovnitř. Zvenku potřeme olejem a posypeme grilovacím kořením. Smotky napícháme na jehly střídavě se složenými plátky anglické. Necháme minimálně 4 hodiny uležet, lépe přes noc.
Špízy položíme na rozpálený grilovací plech a grilujeme z každé strany 6-8 minut. Během grilování potíráme směsí oleje a grilovacího koření. Hotové lehce osolíme a poprášíme strouhaným muškátovým oříškem.
Podáváme s hranolky, zeleninovou oblouhou a tatarskou omáčkou.
Podobné recepty:
Nadívaný vepřový bůček ,
Řízky s moravankou,
Krkovička z trouby,
Irský hrnec,
Přírodní řízek s hořčicí,
Jazyk v pikantní omáčce,
Čertův měšec,
Kotlety v leču,
Vepřové s houbami a rozmarýnem,
Sekané řízky ve vinném těstíčku ,
Rozmarýnové kotlety,
Pečené koleno,
Pajšl,
Bigos,
Vepřové kotlety v majonéze,
Zapečené rizoto,
Prokládané brambory,
Roláda z bůčku,
Kotlety v medové lázni,
Andulčino maso na zelenině,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.