Gratinované vepřové medailonky
Ingredience
600 g vepřové panenky
400 g šunky
drcený pepř
4 lžíce oleje
sůl
2-3 zelené papriky
velká cibule
300 ml mléka
4 lžíce hladké mouky
100 g nivy
1 stroužek česneku
Čas přípravy
70 minut
Postup
Vepřovou panenku nakrájíme na medajlonky silné asi 5 cm. Lehce naklepeme, každý medajlonek obalíme plátkem šunky a převážeme provázkem. Maso osolíme a opepříme. Papriky a cibuli nakrájíme na plátky a položíme na dno zapékací formy. Medailonky opečeme na rozpáleném oleji, poté je přendáme na zeleninu a překapeme výpekem. Zbylý olej přelijeme do kastrůlku, přidáme mouku a lehce ji orestujeme. Za neustálého míchání přiléváme mléko a utřený česnek a vaříme 5 minut. Nakonec přidáme nivu nakrájenou na kostky a necháme rozpustit. Omáčkou přelijeme medajlonky a zapékáme asi 5 minut na 180 °C.
Podobné recepty:
Smažený sýr se šunkou,
Bábovka - tlačenka,
Kotlety v medové lázni,
Klobásové knedlíky,
Vepřové kostky v leču,
Čertův měšec,
Košovská specialita,
Malá domácí tlačenka,
Špagety zapečené v leču,
Špaldová pizza,
Hořčičná kýta v zelenině,
Schovančiny plátky,
Vepřová kýta s citronovo-olivovou náplní ,
Balkánská vepřová pečínka,
Krkovička na zelí s noky,
Bigos,
Čínské vepřové nudličky,
Maso podle Michala Davida,
Smažené klobásy,
Střapaté řízky od Irči,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.