Nadívaný vepřový bůček
Ingredience
1,2 kg libového vepřového bůčku bez kostí
česnek
sůl
drcený kmín
nádivka:
2 až 3 rohlíky
mléko
4 vejce
100 g salámu
čerstvé bylinky
sůl
Čas přípravy
150 minut
Postup
Do bůčku prořízneme kapsu, jejíž vnitřek potřeme česnekem utřeným se solí, lehce posypeme drceným kmínem a naplníme nádivkou. Příprava nádivky: Rohlíky pokrájíme , zalijeme mlékem a po rozmočení mléko vymačkáme. Dvě vejce uvaříme natvrdo, nasekáme a vmícháme do rohlíků. Přidáme 2 syrová vejce, jemně nakrájený salám a bylinky. Nádivku přisolíme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Pak kapsu spíchneme jehlicí nebo zašijeme, povrch bůčku osolíme a okmínujeme, vložíme do pekáče, podlijeme vodou a za občasného podlití pečeme asi 2 hodiny dozlatova. Měkké maso nakrájíme na plátky a podáváme s brambory nebo nastudeno s bramborovým salátem.
Podobné recepty:
Smažené špízy,
Palačinky s párkem,
Bramborová pizza,
Vařené vepřové koleno po Bavorsku ,
Špekáčky s nivou a cibulí,
Těstoviny zase jinak,
Pajšl,
Pečeně se švestkami,
Tlačenková podkova,
Řízky naruby,
Vepřové kostky se zeleninou,
Klobásy v bramborovém těstě,
Smažený sýr se šunkou,
Lečo s uzeninou,
Pečené maso se zelím a těstovinami,
Maso se zeleninou,
Vepřové závitky v alobalu ,
Krabí závitky,
Vepřová kýta s Mochovankou,
Kotlety po židovsku,
další recepty z kategorie Vepřové maso
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.