Pečené kuře s rozmarýnem

Hodnocení receptu

Ingredience

1 kuře
50 g másla
3 větvičky rozmarýnu
sůl
mletý pepř
2 paličky česneku
1 citron
6 bobkových listů
100 ml bílého vína
100 ml vývaru nebo vody

Postup

Kuře omyjeme a osušíme.

Změklé máslo osolíme, opepříme, přidáme najemno posekané dvě větvičky rozmarýnu a dobře promícháme.

Na kuřeti opatrně uvolníme kůži a pod ní ho pořádně natřeme rozmarýnovým máslem. Zbytek másla natřeme na stehna, případně další části kuřete a vložíme ho do pekáče. Podlijeme vínem a vývarem. Přidáme bobkové listy, zbylou větvičku rozmarýnu a příčně rozkrojené paličky česneku.

Přiklopíme, vložíme do trouby vyhřáté na 170°C a pečeme 50 minut.

Potom do pekáče přidáme na osminky rozkrájený citron a odkryté pečeme dalších 50 minut.

Nakonec troubu zesílíme na 220°C a dopečeme do zčervenání kuřete.

Podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo žemlovými knedlíky, které upečeme v pekáči s kuřetem.

Datum vložení inzerátu: 2011-07-07 20:22:01 | Zobrazeno: 0x

Diskuze k receptu

Partneři