Hrachové placky s brokolicí
Ingredience
400 g hrachu
2 vejce
hladká mouka
1 menší hlávka brokolice
sůl
mletý pepř
majoránka
muškátový oříšek
tuk na smažení
zakysaná smetana
Postup
Hrách večer předem zalijeme vodou (cca 1l) a necháme přes noc namočit. Druhý den uvaříme doměkka.
Část hrachu (asi čtvrtinu až třetinu) sítkem vybereme, zbytek rozmixujeme dohladka i s vodou ve které se vařil na kaši.
Brokolici rozebereme na růžičky a povaříme 4-5 minut v osolené vodě. Pak hned prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
Do rozmixovaného hrachu (vychladlého) zamícháme vejce a tolik mouky, aby vzniklo řídké těsto jako na bramboráky. Osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a strouhaným muškátovým oříškem. Vmícháme posekanou brokolici a odebraný hrách.
Rozpálenou pánev potřeme olejem a naběračkou dáváme menší hromádky těsta. Rozetřeme na placku a z obou stran osmažíme dočervena.
Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou.
Podobné recepty:
Pohanková kaše,
Kovbojské fazole,
Čočkový salát s mrkví,
Kuřecí prsa s kuskusem,
Fazolová omáčka,
Šoulet s uzeným masem,
Pohankové placky,
Marocký kuskus,
Zapečný kontrabáš,
Hrachové placky s brokolicí,
Ovesná kaše s brusinkami,
Kuskus se zeleninou a sýrem,
Ovesný pohár,
Cizrnová kaše,
Bretaňské fazole,
Fazole s těstovinami z Neapole,
Čočka s kuřecími prsíčky,
Čočková bábovka,
Slaná ovesná kaše,
Přesbidlo,
další recepty z kategorie Luštěniny a obilniny
Diskuze k receptu
Partneři
- Mazanec
Recepty na mazanec. - Smoothie recepty
Zajímavé zdravé smoothie recepty na každý den. - Raw recepty
Recepty na moderní raw recepty. - Utopenci
Recepty na různé druhy utopenců. - Vánočka
Recepty na vánočky. - Hrníčková kuchařka
Kuchařka zaměřená pouze na hrníčkové recepty. - Cibulačka
Recepty na oblíbenou francouzskou polévku. - Bezlepková kuchařka
Recepty na bezlepkové pokrmy.